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      大型發酵罐

      文章出處:admin 發表時間:2015-01-16 18:48


      什么是大型發酵罐?
              大型發酵罐是一種容量體積較大的發酵罐,是工業上用來進行微生物發酵的裝置。其主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒,其容積在1m3至數百m3。在設計和加工中應注意結構嚴密,合理。
              廣泛應用于乳制品、飲料、生物工程、制藥、精細化工等行業,罐體設有夾層、保溫層、可加熱、冷卻、保溫。罐體與上下填充頭(或錐形)均采用旋壓R角加工,罐內壁經鏡面拋光處理,無衛生死角,而全封閉設計確保物料始終處一無污染的狀態下混合、發酵,設備配備空氣呼吸孔,CIP清洗噴頭,人孔等裝置。


      大型發酵罐的工作原理是什么?
              大型發酵罐的工作原理:內循環帶升式發酵罐外循環帶升式發酵罐,循環管高度是影響循環效率的主要因素,實踐證明不應少于4m。
              與通用式發酵罐比較,它具有以下優點:(a)發酵罐內沒有攪拌裝置,清洗方便,加工容易。(b)由于取消了攪拌用的電機,而通風量與通用式發酵罐大致相等,所以動力消耗有很大降低。


      大型發酵罐的結構特性是什么?
      1.可在線CIP清洗、SIP滅菌(121°C/0.1MPa)。
      2.按照衛生級要求設計,結構設計極具人性化,操作方便。傳動平穩,噪音低。
      3.適宜的徑高比設計,按需定制攪拌裝置,節能,攪拌、發酵效果好。
      4.內罐體表面鏡面拋光處理(粗糙度Ra≤0.4&micro;m);各進出管口、視鏡、人孔等工藝開孔與內罐體焊接處均采用拉伸翻邊工藝圓弧過渡,光滑易清洗無死角,保證生產過程的可靠性、穩定性,符合“cGMP”等規范要求。



          
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